Receita de Beijinho de Coco Tradicional

O beijinho é um doce que encanta pelo seu sabor suave e pela simplicidade de seu preparo.

Com seu toque doce e delicado, é perfeito para transformar qualquer reunião ou celebração em um momento especial.

Seu formato charmoso e sabor irresistível conquistam todos os paladares, tornando-o uma opção querida em festas e encontros.

Aqui está uma receita clássica de beijinho.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado

• 100 g de coco ralado (preferencialmente seco e sem açúcar)

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

• Açúcar cristal para enrolar

• Cravos-da-índia para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparar a Mistura:

   • Em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.

   • Leve ao fogo médio e mexa constantemente para não grudar no fundo da panela.

   • Cozinhe até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 10 a 15 minutos. O ponto é quando o doce começa a soltar das laterais da panela.

2. Esfriar a Mistura:

   • Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos, até que fique morna o suficiente para ser manipulada.

3. Enrolar os Beijinhos:

   • Unte as mãos com um pouco de manteiga para facilitar na hora de enrolar.

   • Pegue pequenas porções da mistura e faça bolinhas do tamanho de uma noz (cerca de 2 cm de diâmetro).

   • Passe as bolinhas no açúcar cristal, cobrindo bem.

4. Decoração (opcional):

   • Para finalizar, coloque um cravo-da-índia em cima de cada beijinho, se desejar.

5. Deixar Descansar:

   • Coloque os beijinhos prontos em uma travessa e deixe-os esfriar completamente antes de servir.

Pronto! Agora você tem um delicioso beijinho para saborear.

Se preferir, pode também colocá-los em forminhas de papel para uma apresentação mais bonita.