Receita de Cajuzinho Tradicional
Aprenda a Receita do Cajuzinho, um doce delicioso e irresistível, perfeito para qualquer celebração.
O Cajuzinho é um doce clássico das festas brasileiras, conhecido por seu formato que remete ao caju, uma fruta símbolo do Brasil.
Com sua aparência charmosa e sabor marcante, ele é sempre uma atração nas mesas de celebrações.
Além de ser um verdadeiro ícone das festas de aniversário, o cajuzinho transmite a tradição e o carinho da culinária brasileira, encantando gerações com sua simplicidade e sabor inconfundível.
Aqui está a receita simples e deliciosa para preparar o Cajuzinho:
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
200g de amendoim torrado e sem pele (pode ser processado ou moído)
Açúcar cristal para envolver
Modo de Preparo:
Prepare o amendoim: Se você estiver usando amendoim com casca, retire as peles e depois triture no processador ou amasse com um pilão até ficar em pedaços bem pequenos.
Misture os ingredientes: Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o amendoim moído. Misture bem.
Cozinhe a mistura: Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente. O ponto certo é quando a mistura começa a desgrudar do fundo da panela (isso pode levar cerca de 10-15 minutos).
Modele os cajuzinhos: Quando a mistura atingir o ponto de brigadeiro, retire do fogo e deixe esfriar um pouco, o suficiente para conseguir manuseá-la sem se queimar. Modele bolinhas do tamanho desejado (geralmente pequenas, do tamanho de uma noz).
Passe no açúcar: Envolva cada bolinho de cajuzinho no açúcar cristal até que fiquem bem cobertos.
Deixe esfriar e sirva: Deixe os cajuzinhos esfriarem completamente antes de servir. Eles ficam mais firmes e saborosos quando resfriados.
Dicas:
Se preferir, você pode colocar o cajuzinho em forminhas de papel para facilitar na hora de servir.
Para um toque ainda mais especial, experimente decorar cada cajuzinho com uma metade de amendoim.
