Receita de Gelatina Mosaico

A gelatina mosaico é uma sobremesa deliciosa e visualmente encantadora, composta por cubos coloridos de gelatina intercalados com uma camada cremosa de gelatina branca.

Seu efeito visual, que remete a um mosaico, combina diferentes sabores e texturas, tornando-a uma opção divertida e refrescante para qualquer ocasião.

Ideal para festas e encontros familiares, a gelatina mosaico é uma escolha que agrada tanto aos olhos quanto ao paladar.

Aqui está uma receita deliciosa e colorida de gelatina mosaico:

Ingredientes:

• 3 pacotes de gelatina colorida (de diferentes sabores e cores, por exemplo, morango, limão e uva)

• 2 pacotes de gelatina sem sabor (12g cada)

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite (200g)

• 1 xícara de água quente (para dissolver a gelatina sem sabor)

• 1/2 xícara de água fria (para dissolver a gelatina sem sabor)

• 1 xícara de água fria (para as gelatinas coloridas)

Modo de Preparo:

Etapa 1: Preparando as Gelatinas Coloridas

1. Dissolver as gelatinas coloridas:

   • Prepare as gelatinas coloridas separadamente, de acordo com as instruções da embalagem. Em cada pacote, dissolva o conteúdo em 1 xícara de água quente e depois adicione 1/2 xícara de água fria, misturando bem.

   • Coloque cada gelatina em uma travessa ou em formas individuais e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até que estejam bem firmes.

Etapa 2: Cortando as Gelatinas

2. Corte as gelatinas firmes:

   • Após as gelatinas coloridas estarem completamente firmes, retire-as da geladeira.

   • Use uma faca ou cortador para cortar cada gelatina colorida em cubos pequenos, criando o efeito "mosaico".

Etapa 3: Preparando o Creme Branco

3. Gelatina sem sabor e creme branco:

   • Em uma panela, dissolva as gelatinas sem sabor na água quente (1 xícara) e misture bem até dissolver completamente. Adicione 1/2 xícara de água fria e misture novamente.

   • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a mistura de gelatina sem sabor até ficar homogêneo.

Etapa 4: Montando a Gelatina Mosaico

4. Montagem da gelatina mosaico:

   • Em uma travessa grande, adicione os cubos das gelatinas coloridas, misturando para distribuir bem as cores.

   • Despeje o creme branco (feito com leite condensado, creme de leite e gelatina sem sabor) por cima das gelatinas coloridas, cobrindo bem os cubos.

   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a gelatina esteja bem firme.

Etapa 5: Finalização

5. Servir:

   • Após a gelatina mosaico estar bem firme, retire da geladeira.

   • Se desejar, desenforme a gelatina com cuidado ou sirva diretamente na travessa.

Dicas:

• Para um visual mais bonito, use gelatinas de cores contrastantes para criar um efeito mais vibrante.

• A gelatina mosaico pode ser feita também em formas individuais, facilitando o servir e tornando a sobremesa mais charmosa.

Essa gelatina mosaico é uma sobremesa colorida, saborosa e visualmente incrível, ideal para festas ou para uma sobremesa divertida em qualquer ocasião!